Современные вызовы микробиологической безопасности пищевой продукции– актуальные угрозы и стратегии их минимизации

Инновационные методы контроля патогенных микроорганизмов– от молекулярной диагностики до систем искусственного интеллекта

Проблема резистентности микроорганизмов в пищевой промышленности – научно обоснованные подходы к ее преодолению

Совершенствование технологий производства и хранения пищевых продуктов– обеспечение безопасности без потери качества

Эффективные системы санитарного контроля на пищевых предприятиях– от отбора проб до управления микробиологическими рисками

Современные санитарные технологии – как обеспечить безопасность пищевого производства на новом уровне

Гармонизация нормативных требований к пищевой безопасности– российский и международный опыт

Новые технологии обеспечения микробиологической стабильности пищевых продуктов на всех этапах жизненного цикла